Nuestra Historia y Misión
Nuestra Visión
Quesito Lindo nació en 2016 de la mano de Laura Platas, con la idea sencilla pero poderosa de llevar el auténtico queso artesanal mexicano a España. Lo que empezó como un pequeño proyecto hecho con cariño fue creciendo gracias a la calidad del producto y al cariño de la comunidad que lo apoyó desde el inicio.
Hoy, Josué, Mary Paz y Jovani toman el relevo para impulsar esa misma visión y llevarla más lejos. Juntos han unido experiencia, creatividad y una enorme pasión por el queso mexicano para ampliar el mercado, profesionalizar procesos y acercar los sabores de casa a más personas en Madrid y toda España.
La esencia sigue siendo la misma: tradición, calidad y mucho corazón. Sólo que ahora, más grande y más fuerte.
Nuestra Misión
Nos comprometemos a preservar el sabor y la esencia de los quesos tradicionales mexicanos, elaborándolos con recetas y técnicas originales.
Pasión por la cultura
Honramos la herencia gastronómica de México y compartimos con orgullo sus sabores y tradiciones en cada producto que ofrecemos.
Calidad artesanal
Nuestros quesos son hechos a mano por mexicanos, con atención al detalle y respeto por los procesos artesanales.
Compromiso con la comunidad
Apoyamos a la comunidad mexicana en Europa, ofreciendo productos que conectan con su identidad y tradiciones culinarias.
Innovación con respeto a la tradición
Adaptamos nuestra producción al entorno europeo sin perder la esencia de nuestras raíces mexicanas.
Sustentabilidad
Valoramos los recursos locales y practicamos una producción responsable que cuida del medio ambiente y promueve el consumo consciente.
Únete a Nuestra Experiencia
Explora Nuestros Quesos
Invitamos a todos a disfrutar de la riqueza del sabor del queso mexicano auténtico.
Descubre la diferencia de lo artesanal y tradicional.